2006年12月来店。
手軽に軽めに済ませたいランチの定番、ベトナムのフォー。サンマテオ近辺では一番美味しいと思うベトナムのフォーのお店 Pho Little Saigon。ペニンシュラで一番という人もいるみたい。(でも、最近ここのフォーは肉の臭みがひどいと思う。) 最初はやっぱり、牛でだしを取った Pho Bo (牛肉粉・Beef Noodle Soup)。牛の具がいろいろあってわかりにくいので、そういう時はじゃんがらラーメンみたく全部入り。バジルと生もやしとライムが別皿で出てくる。生もやしを底に沈めて、スープの熱でちょっと柔らかくなった頃を食べるのが、私流 "美味しいもやしの食し方"。(最近は牛の Pho Bo ではなく、海鮮&鶏のフォーがお気に入り。鶏のフォー Pho Ga は肉がぱさぱさでいまいち。) ビーフンに甘辛酸っぱいだしをかけて食べる Bun (米粉・Rice Vermicelli)もお薦め。ピーナッツと紅白なますがいいアクセント。生春巻きも揚げ春巻きも美味しくて好きなんだけど、春巻きの中にもビーフンがぎっしり詰まっているのでお腹いっぱいになる。 おまけ。 Bun Bo Hue (特別辛湯米粉:Hue's Spicy Noodle Soup)。これはもう二度と食べない。 Pho Little Saigon 2978 S Norfolk St. San Mateo, CA 94403 (650) 345-1535 中華系スーパーマーケット Marina Market があるモール内。ちょっと奥まったところ。ランチタイムは駐車場が混んでいる。お店も並ぶことが多いがフォーなので回転は早い。クレジットカード不可。San Mateo ダウンタウン 3rd. 沿いにも店舗あり。パクチーが苦手な人(夫)は "No Onion, Please." というとパクチー抜きにしてくれる。 -+-+- 同じく Foster City の 99 Ranch にあるフォー屋 Pho New Saigon。どこへ行ってもフォー屋は似たような名前。 昔は Marina の隣のほうが好きだったけど、今はこちらのほうが好きで常連。 Pho New Saigon 1088 Foster City Blvd Foster City, CA 94404 (650) 212-1788
by shina_pooh_at_sfo
| 2011-05-17 04:51
| レストラン
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