No.1274 St. Patrick's Day 2013

カトリックの祭日 St. Patrick's Day（セント・パトリックス・デイ ）。アイルランドにキリスト教を広めた聖人聖パトリックの命日で、みんなが緑色やクローバー（Shamrock）の物を身につけてお祝いする日。

今年もコンビーフを3時間かけてコトコト煮込み、




家族みんなで緑の洋服を着て St. Patrick's Day ディナー。今年のヒット野菜はフェンネル。甘ーい。




この日に欠かせない大好きなソーダブレッドは、サンフランシスコのアイリッシュベーカリー John Campbell's Irish Bakery にて（こちら）。St. Patrick's Day 前日だったので、店頭には山盛りのソーダブレッド。



今年は Irish Raisin Soda Bread（レーズン入りソーダブレッド）。前回の Irish Brown Bread（全粒粉ソーダブレッド）に比べ、レーズンとバターたっぷりで甘みもあり、スコーンに近いパン。我がままを言うと、2つの中間くらいの感じがいいのにな。外はざくざく、中はみっちりふわっと、柔らかい甘さ、の感じがぴったりくるソーダブレッド。




美味しかったね。また来年。数年後には学校で「レプラコーン（緑の妖精）を捕まえる罠を作る」宿題なんかをもらってくるようになるのかな。