No.884 夏ピザパーティ

パティシエChicoさんに、夏ピザパーティにご招待いただきました。





蕎麦打ち台みたいな大きな板に、寝かせた自家製ピザ生地 Pizza Dough。




これを等分に分けて、各自広げていくのですが、







Chicoさんのお菓子教室に参加されたことのある方ならご存知でしょう。その目にも止まらぬ手際のよさはもはや神業。


さて、各自の出番。一生懸命生地を広げようとするも、すぐに縮んできてしまい、どうしてもインドのナンにしかならない、、、ほとんどChicoさんに広げてもらいました（汗）右奥の美しい円形がChicoさんのピザ。




具は生ハム、サラミ、BBQチキンにイタリアンソーセージ、バジルにチーズに、カリフォルニアの新鮮野菜。




マリナーラソースとペストソースもChicoさん自家製。（私も一応、照り焼きチキンと海苔、枝豆や青菜を持ってきたのですが、イタリアンにはあわないようで不評、、マヨがあれば完璧なジャパニーズ照り焼きチキンピザだったのに。）




焼く前の完成状態。手前が肉とチーズのみの夫のピザ。右が、4等分それぞれに別々のソースと具を乗せた私の欲張りピザ。性格の表れ。




ピザストーン（石で出来た円形のピザ焼き台）に乗せて焼くと、オーブンでもカリッと焼き上がるんだとか。今か今かと焼き上がりを待つ、、、





ちーん！完成！
夫の肉ピザ。薄焼きが好きなのに、面倒臭がって伸ばすのを諦めたので厚め生地。でも、もっちりピザ生地はとーっても美味しい。




私のクワトロピザ。焼きたての香ばしいいい～匂い。自家製マリナーラソースもペストソースも、どれも美味しかった！




こういうピザパーティ、すごく楽しい！（手巻き寿司パーティ感覚？）でも、うちでやるにはホストの私がピザ生地を広げる技術を持ってなきゃだめだから無理だ。。Chicoさん、プロフェショナルなパフォーマンスとうまうまおうちピザ、ご馳走様でした！



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お土産に頂いたChicoジャム。マーマレードにアプリコットにプラムにと豪華3種類。手作りならでは、果肉のつまった優しさ広がる幸せジャム。うちはパン食ではないので、もっぱらお料理に使う。特にChicoさんレシピの Apricot Glaze Chicken は、毎年アプリコットジャムをもらうたびに登場する、うちでも大人気の一品。



おお！？そんな幸せジャムのプレゼント企画がChicoさんから！？・・・と思ったら、つい先ほど締め切りが終了してしまいました。。告知が遅くてすみません。でも、ミックスベリージャムのプレゼント企画もあるかも？とのことなので、みなさんChicoさんブログを要チェックです！


最近はウェディングケーキのオーダーまで受けちゃうという大人気のChicoさん。これからも応援してます