No.746 行列のできるショートケーキ Bakesale Betty＠Oakland

アメリカで珍しく美味しいスコーンに出会ったのが1年前。オークランドにある人気店 Bakesale Betty。オーナーの Alison Barakat 女史はバークレーの Chez Panisse Cafe で3年働いていた実力者。今回の目的はお店の名物ストロベリー・ショートケーキ（Strawberry Shortcakes）！なんて素敵な響き。

週末のランチタイム、やはり長蛇の列。交差点で停車した車からは「なんだこの店は？！」の好奇の目。（そりゃそうだ。）並ぶこと20分。小さいお店の中でどんどん注文が取られる。迷ってる暇はなし。




アメリカのショートケーキは日本のいわゆるショートケーキとは別物。スコーンのようなビスケット生地にイチゴと生クリームがどんっと乗っている。（上品な場合は挟まっている。パティシエChicoさん風、笑。）

さて。Betty のショートケーキを一口。お。おいしーい 手前に埋もれているベースの焼き生地はここで売られているスコーンとほぼ同じもの。ザラメがかかったプレーンなしっとりスコーン。（そりゃここのスコーンだもの、美味しいはず！）イチゴはフレッシュ（砂糖づけがちょっと甘すぎだけど）、生クリームも甘すぎずスコーンにぴったり。これは美味しいわ、うんうん。




その他、オートミール・レーズンクッキー、アプリコット・スコーン、バナナブレッド。バナナブレッドは可もなく不可もなく。上にシナモンシュガーたっぷり。クッキーはこのとき焼きたてで、時間をおくとしっとり美味しくなった。そして愛しのスコーン。しっとり感は前回同様だけど、ドライアプリコットが硬くていまいち。（夫はさらに、もっと甘いほうがよかったらしい。）前回のレモン・レーズン・スコーンのほうが美味しかったなー。相変わらずアイシングなところがアメリカン。




満足の Betty's ショートケーキ。並んで食べた価値あり。ちなみに「行列ができる」のはショートケーキのためだけではなく。お客さんのほとんどが注文するのが、このショートケーキとフライドチキン・サンドイッチ。サンドイッチはいまいちだったんだけどなぁ。

Bakesale Betty
http://www.bakesalebetty.com
5098 Telegraph Ave
Oakland, CA 94609
(510) 985-1213

月～日：7:00 - 15:00、金・土曜は19:00まで。駐車場は路駐で、探すのがちょっと大変。


-+-+-



サイトに、ショートケーキのレシピが！と思って見てみると、、、、「イチゴを切って砂糖をまぶし、ホイップクリームを泡立てて、Betty's Shortcakes の上に飾りましょう」って、おいっ！その Betty's Shortcakes のレシピが知りたいんじゃんっ！

ほほほ。門外不出ですの♪