No.654 土鍋炊き込みご飯しかも帆立貝柱

くりすてぃーさんの最近のご自慢料理「帆立貝柱の土鍋炊き込みご飯」をいただきに押しかける。テーブルセッティングはすっかり春仕様






土鍋の蓋を開けた瞬間、ふわぁっと立ち上るお醤油とご飯の極上の香り。素晴らしい醤油色。嗚呼、日本人。




「いつも蓋を開けるまでうまく出来てるかどきどきするの」と、くりすてぃーさん。疑う余地なく、うまうまです。





3家族が持ち寄ったワインは、偶然にも全部ピノノアール。珍しいドイツのピノと、ナパの優良畑を持つワイナリーのピノ、ピノ名産地サンタバーバラのピノ。面白いくらいどれも特徴が違って。気が付けばどんどんグラスが空いていて、、、





久し振りの醜態。そういえば初めてくりすてぃーさんたちをうちにお招きしたときも、企画と段取りの緊張でつぶれたことを思い出す。懐かしい。




くりすてぃーさんの和食系おもてなし料理は、いつも本当に美味しい。つぶれてても土鍋炊き込みご飯の味は忘れてませんー。スペアリブもオレンジティラミスも美味しかったです。これに懲りずまたご一緒させてください。（※この日、Mさんお土産のとーっても美味しいカヌレに出合う。これは、、、美味しい！！！後日機会があればご紹介。）