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No.1284 海の中で熟成されたワインは美味しい?

授乳中でまだ飲めないけれど、久々のワインネタ。

ワインを海の中で熟成させたらマイルドで美味しくなったんだそう。

Napa Wine Aged in the Ocean Yields Surprising Results
http://blogs.sfweekly.com/foodie/2013/05/wine_aged_in_the_ocean_yields.php

この実験を行ったのはナパのワイナリー Mira Winery。2009 Cabernet Sauvignon を海の中と通常の方法でそれぞれ3ヶ月間熟成させ飲み比べたところ、海の中で熟成させたワインのほうがまろやかで美味しいワインになっていたとのこと。(ワインが "loosened up" されるとか "relaxed" するといった独特のワイン表現用語が面白くて好き。)海の中は、気温が安定していて、光も届かず、波の揺れがよい作用を与えたとか。

たった3ヶ月の熟成期間の比較でそんなに差が出るのかな、というのが正直なところだけれど。そしてこれまでも誰かが同じことを考えたことがあるんじゃない?とも思ったり。いずれにしても飲んでみたい。

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ちなみに、ワインはワインボトルの大きさによっても熟成が変ってくる。数年前にクパティーノの Ridge Vineyards でハーフボトルやマグナムボトルの熟成飲み比べをさせてもらったことがあって、とても興味深かったです。

ああ、ワイン飲みたい。
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by shina_pooh_at_sfo | 2013-05-24 13:19 | ワイン&ワイナリー

No.1283 北カリフォルニアの思い出エコバッグ@Trader Joe's

Trader Joe's に北カリフォルニアが描かれたエコバックが登場。

Trader Joe's Bags
I left my heart in TRADER JOE'S BAG for Northern California!

ゴールデンゲートブリッジ(Golden Gate Bridge)、ダンジネスクラブ(Dungeness Crab)、ナパぶどう。カリフォルニア州会議事堂(California State Capitol)、ゴールドラッシュに "Eureka!(見つけた!)" と叫ぶラバ。特にサンフランシスコに馴染みの深い人は欲しいお土産になるのでは。


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日本へのお土産は悩ましいもの。定番はチョコレートだけど、アメリカのチョコレートはありきたりだしうけが悪いことも。。

トレジョーのお菓子やドライフルーツ、調味料は私も重宝してます。お気に入りは、抹茶ミント、ピンクソルトやハーブ、ドライブルーベリー、ぺったんこのドライバナナ(かさばらないので)、ハンドサニタイザー、ビタミン剤、ケーキミックスなど。

トレジョー以外では、地元ローカルのビスコッティSigona's のドライフルーツ(柿が好き)などを買ってみたり。

チョコレートはチョコレートでも、アメリカらしいベーコン入りチョコや、変化球ジェリービーンズは面白いかも?いえ、普通のジェリービーンズで十分ですね。。


先日、シリコンバレー地方版で行われた「日本からアメリカへ、アメリカから日本へ、定番おみやげアンケート」の結果も参考になりますよ☆
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by shina_pooh_at_sfo | 2013-05-19 14:35 | アメリカ生活を始めよう

No.1282 ハーゲンダッツでアイスクリームが無料(2013/5/14)

明日5/14(火)、ハーゲンダッツ店舗でアイスクリームが無料でもらえます。夕方4時から8時まで。
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Ben & Jerryの無料アイスの日はときどきありますが、ハーゲンダッツは珍しい!Ben & Jerry同様、店舗数が少ないのが残念ですが。店舗検索はこちら

Häagen-Dazs Free Cone Day
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10151393547435811&set=a.97365170810.101034.96339900810&type=1

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by shina_pooh_at_sfo | 2013-05-14 04:03 | 日々のつれづれ

No.1281 ありえないのはどのお味?ジェリービーンズ(Jelly Beans BEAN BOOZLED)

カラフルで楽しいアメリカのお菓子、ジェリービーンズ(Jelly Beans)。ところが、こんなジェリービーンズが存在します。

Jelly Beans BEAN BOOZLED


え。

Jelly Beans BEAN BOOZLED

Skunk Spray(スカンク)vs Licorice(リコリス)
Rotten Egg(腐った卵)vs Buttered Popcorn(ポップコーン)
Canned Dog Food(ドッグフード)vs Chocolate Pudding(チョコレートプティング)
Booger(鼻くそ)vs Juicy Pear(洋ナシ)
Baby Wipes(赤ちゃんのお尻ふき)vs Coconut(ココナッツ)

Pencil Shavings(鉛筆削り)vs Top Banana(バナナ)
Toothpaste(歯磨き粉)vs Berry Blue(ベリー)
Barf(嘔吐)vs Peach(ピーチ)
Moldy Cheese(かび臭いチーズ)vs Caramel Corn(キャラメルコーン)
Centipede(ムカデ)vs Strawberry Jam(苺ジャム)

どれも顔をしかめたくなるお味。しかも美味しいジェリービーンズと見た目は一緒。まさにロシアンルーレット。しかし・・・食べてみたい。夫を巻き込んで試食会。


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Skunk(スカンク)」はキツイでしょと思ったけれど、まだマシ。(私はリコリスも好きじゃないので、どちらが当たっても罰ゲーム。)

本当にありえなかったのは「Canned Dog Food(ドッグフード)」「Barf(嘔吐)」「Rotten Egg(腐った卵)」 うぇぇぇ、、、 ここで具体的な味を表現するより、是非皆さんにも体験していただきたいデス。。

Jelly Beans

お土産や罰ゲーム大会にいかがでしょ。普通のグローサリーでは見かけず、私はパーティーショップDiddamsで見つけました。


美味しいほうに当たったときの安堵感ったら。ちなみに適当に入っているので必ずしも当たりが混ざっているとは限らない。全部「うぇぇぇ」なハズレの可能性もあります(涙)
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by shina_pooh_at_sfo | 2013-05-02 06:46 | へんなもの