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No.1226 IKEAのたらこペーストで簡単たらこスパゲティ

アメリカに引っ越して来ると多くの人がお世話になる巨大家具販売店 IKEA。1階出口付近の食料品コーナーもスウェーデンの食材が豊富に並び、見逃せない穴場ゾーン。IKEA レストランで食べられるスウェーデン風ミートボールやグレイビー、リンゴンベリージャムもここで購入できる。


スウェーデンと言えば魚を塩や酢に漬けた保存食。いろんな漬け方の魚が売られている。カラフルでお洒落。

IKEA


さらに可愛いチューブで売られているのが、蟹やサーモンのスプレッド。簡単におもてなし料理が作れそう。

IKEA


ずっと前にインターネットで見かけたのが、「IKEAのたらこペーストで簡単にたらこスパゲッティが作れる」という情報。それがこの KALLES Creamed Smoked Roe

IKEA


それのIKEA製が売っていたので試しに挑戦。裏の成分表を見ると、確かにたらこ!(Cod Roe)

IKEA Fish Roe Spread


色も淡いピンクでたらこっぽい。ただ、シンプルなたらこではなくクリーミーでやや甘く加工されている。

IKEA Fish Roe Spread


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まずは、たらこスパゲッティ。たらこペーストを溶かしバター、茹で汁で溶き、生クリームと醤油少々と一緒に茹でたパスタにからめる。おおお、たらこクリームパスタだ!たらこペースト自体もクリーミーなので濃厚。塩気があるので醤油はなくてもいいかも。これはお手軽☆(辛くないので明太子パスタにはなりません。)

IKEA Fish Roe Spread


たらこポテトサラダ。マッシュポテトにたらこペーストと牛乳あるいは豆乳を混ぜただけ。で、美味しい。(たらこペーストを入れすぎるとやや魚臭いけど。)手前がたらこ入り、奥は普通のマッシュポテト。ほんのりピンクがカワイイ。

IKEA Fish Roe Spread


豆腐と白菜のたらこ煮。本来は和食レシピだけど、片栗粉でとろみをつけたら、たらこクリームシチューみたい。これもなかなか。

IKEA Fish Roe Spread


たらこというとご飯にかけて食べたくなるけれど、甘口クリーミーなので日本のたらこと同じようにはいかない。(と思ったら、細巻の具にしてアメリカンなロール寿司にしてる人がいた!なるほど。)たらこスパゲティやたらこ味コロッケ、オムレツ、かにかまやゆで卵にも合いそう。バタートーストに塗っても美味しいらしい。チューブで2.59ドルと値段もお手頃。面白発掘でした。
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by shina_pooh_at_sfo | 2012-09-29 10:07 | たべもの

No.1225 Cold Stone Creamery でアイスクリームが無料、にはなりませんでした(2012/9/27)

アイスクリームショップ Cold Stone Creamery(コールドストーン・クリーマリー)が毎年恒例で行う Make-A-Wish プロジェクト。今年で11周年。(Make-A-Wish Foundation は、難病と戦う子供たちの夢をかなえ、生きる力や病気と戦う勇気を持ってもらうための支援活動団体。)毎年無料でアイスクリームを振舞って寄付を募るイベントでしたが、今年は各売上げから1ドルを寄付する形に変更されたそうです。イベント実施は本日9/27(木)終日。

普通にアイスクリームを買ってその中から寄付に回されるのですから、足を運ぶもよし。

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11th Annual World’s Largest Ice Cream Social
http://www.coldstonecreamery.com/promos/makeawish/index.html

※コールドストーンは、お誕生日にアイスクリームが無料でもらえる My Cold Stone Club も数年前から Buy One Get One Free に変わってしまったし、うちの最寄の店舗もクローズしてしまいました。不景気なんでしょうね。。
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by shina_pooh_at_sfo | 2012-09-28 01:00 | 日々のつれづれ

No.1224 アメリカンな人気納得ベーカリー&ピザ Arizmendi Bakery@San Francisco

サンフランシスコのサンセット地区、Yelpでもレビューが1000を越える大人気のアメリカンベーカリー Arizmendi Bakery(アリスメンディ・ベーカリー)。実はここ、バークレーの行列ベーカリー The Cheese Board Collective の姉妹店的存在。扱っているパンやペイストリーの種類やレシピは The Cheese Board Collective から譲り受けたもの。

Arizmendi Bakery


The Cheese Board Collective 同様、人気のパンやペイストリーは午後には売り切れ続出とのこと。この日は開店直後に来店したお影で奥から次々と焼きたてが運ばれてきて、ちょうど本日の全商品が並んだところ。わーい☆まだほかほかで温かい。お客さんも次々と訪れてはお気に入りのペイストリーを選んでいく。

Arizmendi Bakery


ピザも The Cheese Board Collective と同じく日替わりで、1日1種類のみ。ところがピザ販売は11時半から。朝早くに訪れたこの日は購入できず。残念。

Arizmendi Bakery


Cheese Scone & Focaccia チーズスコーン&フォカッチャ(日替わり)
チーズスコーンは日曜限定販売。溶岩のように溶け出しているチーズは上にかかっているのではなく、スコーンの中にごろっと贅沢な塊が入ってたのが溶け出したもの。珍しい。フォカッチャはソテーオニオン&ポピーシード。ピザが買えずがっかりしていた私に店員さんが、「このフォカッチャの生地はピザに使われているのと同じものよ」と教えてくれる。ピザよりは厚みがあり、もっちり美味しい。何よりソテーされたオニオンがすごく甘くてお気に入り。

Arizmendi Bakery


Pecan Roll & Coffee Cake ピーカンロール&コーヒーケーキ(日替わり)
お店一番人気のピーカンロール。ピーカンナッツとレーズン入り。要はスティッキーバン(Sticky Bun)?と思っていたけれど、表面にカラメルたっぷりではなく、ここのはカラメルが中に練りこまれている。見た目ほどは甘すぎず、密度の高いパン生地のようでバターも強すぎず、これは私好み。とても美味しい。お店の一番人気に納得。ミックスベリーのコーヒーケーキはしっとりスポンジ。表面のざくざく部分はかなり甘いけれど、スポンジはやや甘さ控えめなので一緒に食べるとよい。

Arizmendi Bakery


Shortbread ショートブレッド
以前 7x7 の The Big Sweet SF: 50 Treats to Eat Before You Die に選ばれていたショートブレッドは普通に美味しく。特にカルダモン味には塩(Sea Salt)が入っていて甘じょっぱい組み合わせが Sea Salt Caramel のように後引く美味しさ。

Arizmendi Bakery


いずれも超アメリカンだけど、正直期待以上の美味しさ。特に私はピーカンロールの虜

Arizmendi Bakery


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思わず別の日に買いに走ったピザ。この日のピザは Spinach, Red Onions, Feta Cheese, Basil Pesto。半分だけ焼けた状態の Lite-Baked Pizza をハーフサイズお持ち帰り。

Arizmendi Bakery


ピザ生地は The Cheese Board Collective 同様珍しいサワードウ生地。サンフランシスコらしい。とにかく生地が美味しい。チーズも美味しい。(あれ、Cheese Board より美味しいんじゃ?)具の組み合わせもベスト。かなり油が染み出してて油の多さを痛感、、それでも美味しく食べられるからすごい。

Arizmendi Bakery


バークレーだと橋を渡らなきゃいけないし The Cheese Board Collective 周辺の駐車場探しは本当に大変だから、ペニンシュラに住んでいればこちらのほうが身近でいいな。ピザもパンもペイストリーも日替わりの楽しさ。新製品の火曜限定 Babka(甘いブリオッシュのようなケーキパン)も、甘党としては気になる気になる。ピザはホールで20ドル、ハーフ10ドルとレストランより強気な値段設定だけど、食べてみる価値は十分にあるアメリカンピザ。さて、日替わりメニューをチェックしなきゃ。


Arizmendi Bakery
http://www.arizmendibakery.org/
1331 9th Avenue
San Francisco, CA 94122
火~日:早朝より、月曜定休。現金のみ。ピザは11時から販売。持ち帰り用の Lite-Baked Pizza の温め方は箱の横に書いてあります。(400°Fに予熱したオーブンのラックに直接置き、5~8分温める。)
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by shina_pooh_at_sfo | 2012-09-25 13:45 | レストラン

No.1223 ハロウィンチップス(Hello Again! Halloween Chips)

ガラスのパンプキンに引き続き、毎年店頭に並ぶのを楽しみにしているのが、コレ。BOO CHIPS。口を開けたオバケの形をしたポテチ。アメリカのざくざくポテチより日本のポテチより更に薄くて軽くて、さくさく食べれちゃう。(以前ハロウィンパーティの飾りにも使ってみた。)

Halloween


こちらは Cost Plus World Market で売られているトルティーヤチップス。かぼちゃ(オレンジ)、オバケ(白)、コウモリ(黒)の3色でかわいい☆(ハロウィン直前になるといろんなお客さんに触られるからか、袋の中でばりばりに壊れてしまっていて無念なのですが。)

Halloween

ハロウィンにむけて Trick or Treat のお菓子商戦も大加熱中。特大袋で山積みされたお菓子たち。もらう行為は楽しいものの、すべてを子供に食べさせる訳にもいかず、パパママが食べたり、会社に持っていったりするそうですね。。
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by shina_pooh_at_sfo | 2012-09-20 01:42 | アメリカのイベント

No.1222 きらきらガラスのパンプキン(Glass Pumpkin Patch)@Palo Alto

毎年毎年、季節先取りが早すぎるよと思うアメリカですが。(9月にはハロウィン&サンクスギビング、はたまたクリスマス用品が店頭に現れ始めるし。)

「今年もハロウィンの季節だなぁ」と実感するのが、スタンフォード・ショッピングセンターのガラスのパンプキンたち。

Halloween



これは Walker & Bowes というガラス工房が毎年展示する Glass Pumpkin Patch。色とりどりにキラキラ光る中から自分のお気に入りを選ぶ楽しみは、まさにパンプキンパッチ☆

Halloween


本物のパンプキンパッチもそろそろ準備を始めている模様。久し振りにハーフムーンベイへ自分だけのお気に入りパンプキンを選びに行こうかな。
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by shina_pooh_at_sfo | 2012-09-17 23:42 | アメリカのイベント

No.1221 ちくちくセール(Chiku Chiku Craft Sale)

念願のちくちくセールに初めてお邪魔してきました。

Chiku Chiku Sale


ベイエリアの才能溢れる方々によるクラフトセールは今回で4回目。すごいでしょ?素敵でしょう!目移りしすぎて会場をうろうろ行ったり来たり。

Chiku Chiku Sale

Chiku Chiku Sale

Chiku Chiku Sale

Chiku Chiku Sale

Chiku Chiku Sale

Chiku Chiku Sale

Chiku Chiku Sale

蕎麦花さんの絶品手打ち蕎麦は10食限定ということもあり瞬時完売。むらさきさんの焼きたてパンもあっという間に売り切れ。その他、陶器や小物も飛ぶようになくなっていく。開始と同時に行く意気込みが必要。次回も楽しみにしています☆(不定期開催なので、情報は日系スーパーのクラシファイドコーナーやベイスポなどの日系情報誌、いろいろな方々のブログをチェックしましょう。)


Chiku Chiku Sale
すまいる。
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by shina_pooh_at_sfo | 2012-09-08 15:13 | おともだち

No.1220 テキサス州エル・パソ(El Paso, Texas)

ホワイトサンズ国定記念物(White Sands National Monument)とカールズバッド洞窟群国立公園(Carlsbad Caverns National Park)の玄関口として利用したのが、テキサス州最西端にあるエル・パソ(El Paso)。到着初日と最終日に時間があったのでちょっと観光。


■ メキシコとの国境(US-Mexican Border)

エル・パソは、国境である川を挟んでメキシコのシウダー・フアレス(Ciudad Juárez)に面している。メキシコからの不法移民も多いため、とにかく厳重な国境。

US-Mexican Border


国境沿いに高いフェンスがずっと続く。向こう側はお隣の国メキシコ。

US-Mexican Border


カーナビもメキシコ側はこのとおり xxxxx

US-Mexican Border


あの向こうはメキシコ?間違って行っちゃったら大変、、、汗。

US-Mexican Border

ちょっとメキシコに入国してみても面白いんじゃない?と思うかもしれないけれど(実際観光でちらっと入国する人もいるみたい)、シウダー・フアレスは「急速に治安が悪化しており、「戦争地帯を除くと世界で最も危険な都市」と言われる。(by Wikipedia)」 、、、怖い。しかも、メキシコへ入るのは簡単だけど、アメリカに戻ってくるほうは人の多さと入念な入国審査で大変混雑していて(みんな入国したがってるのね)、最悪何時間もかかることもあるそう。勇気のある方はどうぞ。

エル・パソ自体は比較的安全な町。エル・パソからみるメキシコの夜景は、多くの絵葉書になるほど素敵で有名。夜景が見えるScenic Driveの場所はまじまじさんのブログで紹介されています。



■ ボーダーコントロール・チェックポイント(Border Patrol Checkpoint)

そんな訳で、エル・パソからホワイトサンズやカールズバッドへの道中にはボーダーコントロール・チェックポイント(不法入国者の検問所)がある。何台もの厳重なカメラたち。

Border Patrol Checkpoint


パスポートを見せて行き先などの質問に答えれば無事通過。ホワイトサンズやカールズバッドへ行く際には、パスポートとビザをお忘れなく。

Border Patrol Checkpoint

パスポートがなくてもアメリカの運転免許証やソーシャルセキュリティナンバー(SSN)で通過させてもらえることもあるそうですが、多少時間はかかるし、パスポート持参に越したことはないかと。



■ ミッション巡り(Mission Trail)

エル・パソの見所のひとつ、ミッション。ミッションはキリスト教の伝道所のことで、16世紀に始まったスペイン人によるキリスト教布教活動の歴史を残す建物。とはいえ現在も健在で、現地の人がミサに訪れたり結婚式が行われたりもするらしい。まずはミッション巡りの情報を得るためにビジターセンターへ。

Mission Trail


現存するミッションは3つ。1本の道沿い(Socorro Rd)に点在していて、ミッショントレイルと呼ばれている。

Mission Trail


Mission Ysleta。テキサス州で最初かつ最古の現役キリスト教会区。

Mission Trail - Mission Ysleta del Sur


Socorro Mission。テキサス州で二番目に古いミッション。ミッショントレイルの道の名前でもある Socorro はスペイン語の "help(救い)" の意味。

Mission Trail - Mission Socorro


San Elizario Presidio Chapel。3つの中で歴史的に最も有名な建物。

Mission Trail - Presidio Chapel San Elizario

車で1時間ほどで見学終了。いずれも郊外に建つ質素な建物ではあるものの、青い空に白い建物が映えて、静かな趣のある教会でした。

El Paso Mission Trail
http://www.visitelpasomissiontrail.com/



■ ウエスタンブーツ(Western Boots)

エル・パソに降り立った先から空港内にディスプレイされていたのがウエスタンブーツ。そうか、テキサスだものね。カウボーイ。

El Paso Airport


市内にはたくさんのウエスタンブーツショップやアウトレットがあり、市内観光マップでも必ず紹介されている。しかも安い!100ドル前後から見つかる。そして可愛い~☆ショートブーツをスカートやワンピースに合わせたい。

Tony Lama Factory Store

英語ではウエスタンブーツはカウボーイブーツと呼ばれることも多く、厳密には、丈の長いクラシックなタイプをウエスタンブーツ(Western Boots)、ふくらはぎまでの短めニュースタイルタイプをローパーブーツ(Roper Boots)、総称してカウボーイブーツ(Cowboy Boots)という。



■ テキサスBBQリブ(Texas BBQ Rib)

エル・パソでの食事といえば、メキシカンとテキサスBBQリブ。最近BBQリブにはまっていることもあり、アメリカ4大BBQリブのひとつでもある本場テキサスに来たなら当然リブ!エル・パソで一番有名な The State Lane はちょっと観光客向けっぽかったのでパスし、評判のよさそうな2店で食べたうち、圧倒的に美味しかったのがココ!Rudy's Country Store & Bar-B-Q

Rudy's Country Store & BBQ


倉庫のような天井の高いアメリカンダイナー。オーダーカウンターでは、骨付き肉(リブ)以外ならどれでも試食させてもらえる。Brisket と Turkey、いずれも美味しくてこれは期待。

Rudy's Country Store & BBQ


お待ちかねの Pork Spare Ribs と Baby Back Ribs。もう、肉が骨からほろほろ崩れ落ちるほど柔らかく、スモーキーさも充分。ブラックペッパーがよく効いていて美味しい~!ソースはテーブルに2種類用意されており、自分の好きな程度にかけて食べられるけど、ベースのスパイス(Rub)だけでも十分美味しい。夫は脂の乗ったスペアリブ派、私は脂身の少ない引き締まったベビーバックリブ派。ビバ☆テキサスBBQ。あー、幸せ。

Rudy's Country Store & BBQ

Rudy's Country Store & Bar-B-Q
http://www.rudysbbq.com/

メキシカンを食べたい方はpunch8392さんが行かれていたL&J Cafeが地元の人たちにも人気のようです。



■ ガソリン安

ガソリン代が安くて感動。カリフォルニア州が再び4ドル台に戻す中、ホワイトサンズ、カールズバッドのあるニューメキシコ州では$3.49(なぜかどの町へ行ってもカルテルが敷かれているんじゃないかと思うほど一律で同じ値段)、エル・パソのあるテキサス州は更に安くて$3.29。いいな、いいな。

New Mexico Gas Prices Texas Gas Prices



エル・パソ空港から飛び立ち帰路に着く。4泊5日はちょうどいい長さ。いつものようにドライブ中ちびっとケンカはしましたが、大きなトラブルもなく楽しい旅行でした。

El Paso Departure


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おまけ。Google Mapsのようにベイエリアを上空から眺める。
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by shina_pooh_at_sfo | 2012-09-01 13:31 | 国立公園:その他