No.567 サンフランシスコ版ミシュラン(Michelin Guide San Francisco, Bay Area & Wine Country 2009)

先日 Zagat が出たばかりなので内容的にかぶっちゃいそうですが。

『Michelin Guide San Francisco, Bay Area & Wine Country 2009』

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それほど大きな変動はなく。世界で最も予約が取りにくいレストランの1つと言われているナパの巨人 French Laundry は、3年連続、サンフランシスコ&ベイエリアで唯一の3つ星を獲得。

2つ星への初ランクインは、前回1つ星だった San Francisco の Coi。その他、その他、Aqua (San Francisco)、Michael Mina (San Francisco)、Cyrus (Healdsburg)、Manresa (Los Gatos)、Meadowood (St.Helena)は去年に引き続き2つ星に輝く。これで2つ星は6レストラン。(ちなみに、2009 Zagat で最高ポイントを獲得しているのは French Laundry と Cyrus。)

1つ星への初ランクインは、Murray Circle (Sausalito)、Plumed Horse (Saratoga)、Trevese (Los Gatos)、The Village Pub (Woodside)。

逆に、2つ星から1つ星に降格したのは Mountain View の Chez TJ。1つ星から星を失ったのが Cortez (San Francisco)、K & L Bistro (Sonoma)、La Toque (Napa)、Quince (San Francisco)、Rubicon (San Francisco)、Sushi Ran (Sausalito)。ただし、La Toque は新地へ移転直後、Quince ももうすぐ新しい場所へ移転予定のためではないかとミシュランでは考察されている。

2品+グラスワインかデザートがついて $40 以下の Bib Gourmand カテゴリ、2品+グラスワインかデザートがついて $25 以下のカテゴリも用意されていて、気軽に外食する人のためのガイドとしても役に有益とのこと。



ペニンシュラ方面のレストランに星がつき始めたのは嬉しい限り♪ Coi、頑張ってるなー。ますます興味が沸いてきた。Gary Danko は、、、ミシュランにはうけがよくないんでしょうかね。

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★★★ (3つ星:1店)
The French Laundry (Napa:Yountville)

★★ (2つ星:6店)
Aqua (San Francisco)
Coi (San Francisco) New!
Cyrus (Sonoma:Healdsburg)
Manresa (Los Gatos)
Meadowood (Napa:St. Helena)
Michael Mina (San Francisco)

★ (1つ星:25店)
Acquerello (San Francisco)
Ame (San Francisco)
Auberge du Soleil (Napa:Rutherford)
Bistro Jeanty (Napa:Yountville)
Bouchon (Napa:Yountville)
Boulevard (San Francisco)
Chez Panisse (Berkeley)
Chez TJ (Mountain View)
Dining Room at the Ritz-Carlton (San Francisco)
Farmhouse Inn & Restaurant (Sonoma:Forestville)
Fifth Floor (San Francisco)
Fleur de Lys (San Francisco)
Gary Danko (San Francisco)
La Folie (San Francisco)
Madrona Manor (Sonoma:Healdsburg)
Martini House (Napa:St. Helena)
Masa's (San Francisco)
Murray Circle (Sausalito) New!
One Market (San Francisco)
Plumed Horse (Saratoga) New!
Range (San Francisco)
Redd (Napa:Yountville)
Terra (Napa:St. Helena)
The Village Pub (Woodside) New!
Trevese (Los Gatos) New!


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San Francisco: 14レストラン
Napa&Sonoma: 11レストラン
Peninsula: 5レストラン!

『Michelin Guide San Francisco, Bay Area & Wine Country 2007』 はこちら
『Michelin Guide San Francisco, Bay Area & Wine Country 2008』 はこちら
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by shina_pooh_at_sfo | 2008-10-16 01:19 | レストラン


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