No.1005 ベトナムのフォー Pho Little Saigon@Foster City(San Mateo)

2006年12月来店。

手軽に軽めに済ませたいランチの定番、ベトナムのフォー。サンマテオ近辺では一番美味しいと思うベトナムのフォーのお店 Pho Little Saigon。ペニンシュラで一番という人もいるみたい。(でも、最近ここのフォーは肉の臭みがひどいと思う。)
f0097972_9413628.jpg


最初はやっぱり、牛でだしを取った Pho Bo (牛肉粉・Beef Noodle Soup)。牛の具がいろいろあってわかりにくいので、そういう時はじゃんがらラーメンみたく全部入り。バジルと生もやしとライムが別皿で出てくる。生もやしを底に沈めて、スープの熱でちょっと柔らかくなった頃を食べるのが、私流 "美味しいもやしの食し方"。(最近は牛の Pho Bo ではなく、海鮮&鶏のフォーがお気に入り。鶏のフォー Pho Ga は肉がぱさぱさでいまいち。)
f0097972_9425526.jpg


ビーフンに甘辛酸っぱいだしをかけて食べる Bun (米粉・Rice Vermicelli)もお薦め。ピーナッツと紅白なますがいいアクセント。生春巻きも揚げ春巻きも美味しくて好きなんだけど、春巻きの中にもビーフンがぎっしり詰まっているのでお腹いっぱいになる。
f0097972_9441646.jpg


おまけ。
Bun Bo Hue (特別辛湯米粉:Hue's Spicy Noodle Soup)。これはもう二度と食べない。
f0097972_9443615.jpg



Pho Little Saigon
2978 S Norfolk St.
San Mateo, CA 94403
(650) 345-1535

中華系スーパーマーケット Marina Market があるモール内。ちょっと奥まったところ。ランチタイムは駐車場が混んでいる。お店も並ぶことが多いがフォーなので回転は早い。クレジットカード不可。San Mateo ダウンタウン 3rd. 沿いにも店舗あり。パクチーが苦手な人(夫)は "No Onion, Please." というとパクチー抜きにしてくれる。


-+-+-




同じく Foster City の 99 Ranch にあるフォー屋 Pho New Saigon。どこへ行ってもフォー屋は似たような名前。

untitled


昔は Marina の隣のほうが好きだったけど、今はこちらのほうが好きで常連。

untitled


Pho New Saigon
1088 Foster City Blvd
Foster City, CA 94404
(650) 212-1788
[PR]
by shina_pooh_at_sfo | 2011-05-17 04:51 | レストラン


<< No.1006 まるいち(MA... No.1004 スンドゥブ&石... >>