No.222 Wine Party@ギャブゥさん宅

先週末は、楽しみにしていた cork&christy さんご夫妻、ギャブゥさんご夫妻とのワイン会。今回はギャブゥさんのおうちにご招待頂いた。ブルゴーニュのシャンパンでパーティ開始!

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本日のお料理はすべてギャブゥさん夫妻が準備。(どれも美味しかった!ありがとうー。)

温泉卵を絡めたシーザーサラダ。とろとろの温泉卵と、手作りガーリックドレッシングがサラダに絡んでとてもよくあう。温泉卵メーカーなるものも見せてもらったり。

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旦那様お手製のツナのトマトクリームソースのパスタ。これが絶妙なアルデンテ!イタリアンレストラン開きましょうよ。

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そして、今回飲んだワインたちはこちら。

(左から)
Cremant De Bourgogne Veuve Ambal Carte Noire
ZD Wines 2005 California Chardonnay
Kosta Browne 2005 Sonoma Coast Pinot Noir
Ridge 2004 Geyserville Zinfandel
Joseph Swan Vineyards 1979 Sonoma Zinfandel

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1本目 『Cremant De Bourgogne Veuve Ambal Carte Noire
ブルゴーニュ地方ヴーヴ・アンバル社の白シャンパン。きりっとしたドライなシャンパンは christy さんらしい素敵なチョイス。シャンパンで始まるパーティって素敵。(それにしてもフランス語は読み方が難しい。。)

2本目 『ZD Wines 2005 California Chardonnay
ラベルがエレガントなナパのワイナリー ZD Wines のシャルドネはギャブゥさんより。ZD を飲むのはこれが初めて。よく飲むソノマ地方のシャルドネと違い、よりフルーティな香りが漂う。ナパだけでなく、モントレーやサンタバーバラのブドウもブレンドされているのだそう。

3本目 『Kosta Browne 2005 Sonoma Coast Pinot Noir
いまやカルト中のカルトワイン、Kosta Browne!!!Wine Spectator 誌恒例 「The top 100 wines for 2006」 において、全体でも7位、カリフォルニアワインでは最高ランクに輝いている。2年の Waiting List の末に手に入る、そんな貴重なワイナリーの1本を cork さんにお持ち頂いた。ダークチェリー&ベリーの香りのする深い味のピノノアールにノックアウト。。うまーい♪いっぱい飲んじゃった。

4本目 『Ridge 2004 Geyserville Zinfandel
久々に飲んだ Ridge のジンファンデル。相変わらず王道ジンファンデルらしいスパイシーな味がやっぱり好き。本当は 2003 を探していたんだけど、どこでも見つからなくて残念。




そして、今回のちょっとしたイベントワインがこちら。
5本目 『Joseph Swan Vineyards 1979 Sonoma Zinfandel
ギャブゥさんの旦那様とうちの夫は同じ1979年生まれ、2人の誕生日がワイン会に近かったこともあり、ギャブゥさんと相談(密談?)して購入した生まれ年ワインによるサプライズ企画。28年物。

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時間をかけてデキャンタージュし、空気をくゆらせ飲んでみる。時間が経つとワインはタンニンやスパイシーさが抜け、マイルドだけど深い味に変化する。色も枯れた茶色に変化。このジンファンデルもまさにそう。ジンファンデルを寝かせるのは10年くらいまでと言われるけれど、味のあるビンテージワインだった。

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古いワインはコルクも年季物。慎重に抜かないとぼろぼろ崩れてしまい大変。

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もうひとつのサプライズが、ギャブゥさんご夫妻が現在自分たちで作っているワインの試飲!カスタムメイドのワイン作りを提供するクラッシュパッド(Crushpad)@サンフランシスコ。そこでギャブゥさんたちが製作途中のシャルドネを飲ませてもらった。
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これが美味しいのなんの!!!フルーツの香り豊かで、かといって甘いわけではない、これまで飲んだことのないようなトロピカルなシャルドネ!知人びいきの色眼鏡ではなく、本当に高値で売れるよー、コレ。ギャブゥさんたちも嬉しそう。5~6月の完成品が心待ち♪


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5歳から習っているというギャブゥさんのオルガン演奏にも聞きほれつつ。きらきらひかる電子オルガンが幻想的。あんなに手足がばらばらに動くなんて、、、私には無理(苦笑)

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デザートは日本らしい優しいケーキを提供するパロアルトの人気店 Satura のバースディケーキ。

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気がつけば23時過ぎ。いつものごとく、楽しいトークと酔いで時間はあっという間に過ぎていく。楽しい出会いに心から感謝。※いつものごとく、ブログも長くなってしまった。。
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by shina_pooh_at_sfo | 2007-04-10 06:28 | おともだち


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