No.1274 St. Patrick's Day 2013

カトリックの祭日 St. Patrick's Day(セント・パトリックス・デイ )。アイルランドにキリスト教を広めた聖人聖パトリックの命日で、みんなが緑色やクローバー(Shamrock)の物を身につけてお祝いする日。

今年もコンビーフを3時間かけてコトコト煮込み、

St. Patrick's Day


家族みんなで緑の洋服を着て St. Patrick's Day ディナー。今年のヒット野菜はフェンネル。甘ーい。

St. Patrick's Day


この日に欠かせない大好きなソーダブレッドは、サンフランシスコのアイリッシュベーカリー John Campbell's Irish Bakery にて(こちら)。St. Patrick's Day 前日だったので、店頭には山盛りのソーダブレッド。

John Campbell's Irish Bakery

今年は Irish Raisin Soda Bread(レーズン入りソーダブレッド)。前回の Irish Brown Bread(全粒粉ソーダブレッド)に比べ、レーズンとバターたっぷりで甘みもあり、スコーンに近いパン。我がままを言うと、2つの中間くらいの感じがいいのにな。外はざくざく、中はみっちりふわっと、柔らかい甘さ、の感じがぴったりくるソーダブレッド。

St. Patrick's Day


美味しかったね。また来年。数年後には学校で「レプラコーン(緑の妖精)を捕まえる罠を作る」宿題なんかをもらってくるようになるのかな。
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by shina_pooh_at_sfo | 2013-03-20 09:23 | アメリカのイベント


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