No.1141 最近食べた幸せなもの

最近食べて美味しかったもの備忘録。

★ ドイツビール Weihenstephan Korbinian (ヴァイエンシュテファン・コルビニアン)
レッドウッドシティのドイツパブ Gourmet Haus Staudt で、「濃いBock」というリクエストで勧めてもらったのが、世界最古のビール醸造所 Weihenstephan(ヴァイエンシュテファン)の Korbinian(コルビニアン)というドイツビール。Double Bock。濃く甘く、麦の香りが強烈で、まるでエスプレッソのよう。夫もすっかり気に入って、「今まで飲んだビールの中でベスト!」とまで。後日飲んだ Spaten(シュパーテン)の Optimator(オプティメーター)もよく似た濃厚エスプレッソ風Bock。(あわせる料理にもよる。和食だとちょっと甘くて濃すぎ。単体で飲むほうがお勧め。)

Gourmet Haus Staudt
グラスのロゴは Weihenstephan ではありません。瓶ロゴはこんな感じ



★ 居酒屋舞のちゃんぽん
サンマテオの居酒屋舞の名物、ちゃんぽん。人気なのに今まで食べたことがなく。いやあ、美味しい。スープはさらっとしているのに奥深くて濃厚。にんにくも効いている。野菜も盛りだくさん。何より麺が美味しい。Stan LaCieさんによるとやはり「やまちゃんラーメン」製麺所の麺らしい。この麺がスープによく絡む。元々ちゃんぽん好きなのでこれには大満足。同製麺所からの特製生蕎麦も美味しいのだとか。(ちなみにお近くの遊楽のちゃんぽんも結構いける。)

Izakaya Mai



★ Semifreddi's のモーニングバン
モーニングバン(Morning Bun)ってどんなパンなんだろうと興味でトライ。形はスティッキーバン(Sticky Bun)やシナモンロール(Cinnamon Roll)のようだけど、中はどちらかというとクロワッサン生地。バターたっぷりのクロワッサンは苦手なのに、お菓子風に甘くなったモーニングバンには惚れてしまった。モーニングバンといえばサンフランシスコの Tartine Bakery。食べてみなければ。(Semifreddi's のモーニングバンは Whole Foods などのグローサリーで買えます。が、お店によって値段が$1.49~$2.29とまちまち。)

Morning Bun



★ Romolo's Cannoli のアイスクリーム
サンマテオのカノーリ屋さん Romolo's の、「こんなにエスプレッソの濃いティラミスアイスは食べたことがない!」というYelpコメントに惹かれ注文。確かに目を閉じて食べたらコーヒーアイスを食べてるよう。でも、私的にティラミスよりヒットだったのがピスタチオ。皮の味もするくらいめちゃめちゃ濃いピスタチオ。こんな濃厚ピスタチオアイス、食べたことない!後日食べたバナナ味も、完熟バナナそのものを食べてるような濃厚さ。(あくまでアイス、ジェラートではありません。カートンによってムラ、乳成分が濃厚すぎることも。)

Romolo's Cannoli & Spumoni Factory



★ Whole Foods の Salmon Salad と Wafer Crackers
Whole Foods ホームメイドのサーモンサラダ。サーモンフレーク&レリッシュ(甘いピクルス)&サワークリームと、スモークサーモン&オリーブ&マヨネーズの2種類あり、どちらも美味しい。スモークサーモンはよくある冷燻ではなくしっとり温燻をほぐしてあるので肉厚さも楽しめる。材料を見ると簡単に再現できそうなのに上手くいかない。。(店舗によって置いていないところもあります。Salmon Dip とも別物です。Salad の表記のあるほう。)もうひとつは、普通のウォータークラッカーに飽きた方にお勧め、ワッフルクラッカー。甘みのない薄焼きワッフルのようなさくさく感が好き。チョコやクリームを挟んだら簡単スイーツも作れそう。

Game Party



★ 居酒屋 Inshou のまぐろかま
サンマテオとフォスターシティの境にある居酒屋 Inshou 印象。オープン当初より内装もよくなり、味も落ち着いて、メニューも目新しいので常連的に使わせてもらっている。ここの驚きのメニューがまぐろかま。運ばれて来た瞬間、絶句。優に30cm以上はある立派な巨大まぐろかま。外はこんがり、中は脂乗りのり。薬味もたっぷりついてくる。にんにく醤油と一緒に食べ始めたら、まさに無言の蟹状態。この大きさでたった16ドル!これだけで2人でお腹一杯。むしろ2人だと辛いくらい。(ただし、一度食べると脂乗りすぎでしばらく見たくなくなるかも。)

Inshou



最近食べた美味しいものというより、日常的に手軽に食べれるお気に入りの食べ物が、バーリンゲーム Copenhagen Bakery のブルーベリー・パウンドケーキ(驚くほどしっとりふわふわ柔らかい)、Whole Foods のバターミルク・ビスケット(外のさくっと感と中のしっとり感、バターミルクの甘さが大好き、でも日と店舗によって出来にムラあり)、レッドウッドシティ La Biscotteria のビスコッティ(固すぎずクッキーのよう)、マウンテンビュー(Castro St)Hong Kong Chinese Bakery のシフォンケーキ(ふわふわみっちりで生計ベーカリーのに近い、甘さ控えめで軽いのが希望ならRanch 99がずっと安くてお勧め)、Greenlee's のシナモンブレッド、などなど。甘いものばっかりだ。

皆さまのお気に入りって、ありますか?
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by shina_pooh_at_sfo | 2012-02-15 04:08 | たべもの


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