No.1042 お口がワンダーランドになるお茶の葉サラダ Burma Superstar@Alameda

ベイエリアで人気のビルマ料理レストラン Burma Superstar

Burma Superstar


オークランドとアラメダ、サンフランシスコに店舗があり、人気店なのに(人気店だから?)予約が出来ないため、なかなか重い腰が上がらなかった。そんなときこそ機会はふっと訪れる。たまたまアラメダ近くに立ち寄り、行ってみようか?の一言で決定。

Burma Superstar


日曜の夜。幸運にも待つことなく席に通される。ビルマレストランといえばバーリンゲームの Mingalaba の印象があったので、アジアンムードたっぷりかと思いきや、意外にカジュアルなフュージョン風の雰囲気。なんといっても、一度見たら忘れられない可愛すぎるブッダくんの笑顔。

Burma Superstar


フレッシュジンジャー、レモン、ビールを組み合わせた Burma Cooler。ジンジャーとレモンですっきりの軽いビアカクテル。女の子向け、あっという間に飲んでしまい、2杯目に進む。。料理に合わせてか、ビールは全体的に軽くて薄いものが多い。

Burma Superstar



Platha and Dip 薄揚げパンケーキ、カレーソース添え
Multi layered bread served with a coconut chicken curry sauce
Roti の名でも知られる東南アジアのアペタイザー。薄い生地が何層にもなった揚げパン生地にココナッツカレーソースをつけて食べる。ソースはどこのを食べても美味しいけれど、ここのソースも美味しい。揚げられた生地もさほど油っこくなく合格点。

Burma Superstar


Tea Leaf Salad ティーリーフサラダ
Yes, we really do go to Burma to get the tea for this salad, and it's worth the trip. With textures from fried garlic, peanuts
Food Network でも取り上げられたお店の看板メニュー。正確には、このお店だけでなくビルマを代表するメニューで、一度は食べてみたかったサラダ。トマト、レタス、ピーマン、フライドガーリック、ピーナッツ、松の実、ゴマ、スプリットピー、海老パウダー、そして発酵茶葉のペーストなどなどを、目の前で手際よくかき混ぜてくれる。かりっとしたり、がりっときたり、野菜のしゃきしゃき感だったり、素材の大きさや固さの度合いが違って、噛むごとに実に様々な食感。とにかく口の中がワンダーランド。お茶の葉の苦味もいい。最初口にしたときは「ふーん、面白い味。」程度だったのが、だんだん病みつきになり、油分が多いものの最後には一番はまっていた一品。(海老パウダーを除けばベジタリアンにもできます。)

Burma Superstar


Burmese Style Curry (Catfish) ビルマ風カレー
Burma SuperStar's speciality curry made with tomatos. Medium spicy
ビルマ風カレーは、牛、ラム、海老、魚のいずれかが選べ、最近魚に飢えていたので私の希望で魚をチョイス。これは正直、特徴のないカレー味の魚。(しかもやや魚臭かった。)一転、サイドで頼んだ大人気の Coconut Rice (Aromatic jasmine rice cooked with coconut milk and topped with fried onions) は、ゆるゆるに炊いたらライスプティングになりそうなココナッツの甘さが癖になる。これ美味しい。スパイシーなカレーに合うし、そのままでもぱくぱく食べちゃう。

Burma Superstar



今回は混んでなかったけれど、いつもはどうなんだろう。(特にサンフランシスコやオークランド店。)ビルマ代表料理 Tea Leaf Salad が食べられてよかった。 バーリンゲームの Mingalaba にも同じサラダがあるので、そちらも食べてみたくなった。タイ、インド、中国が融合したようなビルマ料理。お気に入り。


Burma Superstar
Who can resist that smile? 006.gif


Burma Superstar アラメダ店
http://www.burmasuperstar.com/
1345 Park St
Alameda, CA 94501

火~日:ランチ、ディナーあり。月曜定休。予約不可。San Francisco、Oakland にも店舗あり。店舗によって営業日が異なるので注意。
[PR]
by shina_pooh_at_sfo | 2011-07-08 23:39 | レストラン


<< No.1043 韓国街サンタク... No.1041 レンガ倉庫でベ... >>