No.982 シンプル薄焼き絶品ナポリピザ Pizzeria Delfina@San Francisco

Bi-Rite Market でお買い物の後、隣の Pizzeria Delfina (ピッツェリア・デルフィナ)へ。ここもずっと行ってみたかったレストラン。「ベイエリアベストピザ!」というファンも多い。

Pizzeria Delfina


隣接する姉妹店イタリアンレストラン Delfina も人気。こちらはディナーのみの営業。

Pizzeria Delfina


店内はコンパクト。小さなテーブルたった6つとカウンター席、気持ちのいい日には通りに面した屋外席。キッチン上の棚にずらりと並ぶ黄色いピザの箱。ToGoする人も多いんだね。

Pizzeria Delfina


シンプルで機能的、都会らしい空間。

Pizzeria Delfina


本日のメニューから、Pig's Ears w/ lime + chili oil (豚の耳のフリット)。豚の耳がさっくり揚がって豚の脂もいい味出してる。ライムと塩こしょうでさっぱりと。一緒に揚げられていたのはフェンネル。素材の甘さにびっくりする美味しさ。今回頼まなかったアスパラガスのフリットも美味しいに違いない。

Pizzeria Delfina


ピザはシンプルに Panna(Tomato sauce, cream, basil, shaved parmigiano)。ニューヨークスタイルとナポリのピザにインスパイアされたという薄焼きピザ。極薄焼きなのにぱりぱりなだけじゃなく、生地の旨味を感じられる秀逸さ。トマトソースとクリームが柔らかく調和して、ピザ生地とのバランスも最高。とっても美味しい。

Pizzeria Delfina


いやあ、やられました。本当に美味しかった。この気楽さでこのクオリティ。サンフランシスコの食の底力を見た気分。ばんずさんが注文されたパスタも美味しそう。Tartine Bakery 行って、Bi-Rite Market 寄って、Pizzeria Delfina でピザランチ。最高に贅沢な週末デートコース。


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目に留まるポップな3つのデザインは、サンフランシスコのランドマークだそう。左から、Transamerica Pyramid (トランスアメリカ・ピラミッド)、Golden Gate Bridge (ゴールデン・ゲート・ブリッジ)、BART (バート)。Tシャツも絶賛?販売中。

Pizzeria Delfina


Pizzeria Delfina
http://pizzeriadelfina.com/
3611 18th Street
San Francisco, CA 94110

月~日:ランチ、ディナーあり。月曜はディナーのみ。定休なし。2406 California St. にもピッツェリアの支店あり。
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by shina_pooh_at_sfo | 2011-04-07 04:19 | レストラン


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