No.951 黄色いまぁるいふるふるエッグタルト Golden Gate Bakery@San Francisco

サンフランシスコのチャイナタウン。エッグタルトが大人気という中華系ベーカリー Golden Gate Bakery。金門餅屋(ゴールデンゲートの餅屋さん)。

Golden Gate Bakery


カウンターと人が一列並べる程度の小さなお店に、お客さんがぎっしり。

Golden Gate Bakery


ショーケースにお目当てのエッグタルトがない・・?と一瞬不安になるけれど、そんな訳がない。奥のラックにずらり。どんどん入る注文にも、奥から次々と運ばれてくる。

Golden Gate Bakery


お目当てのエッグタルト(Egg Tart)($1.15)。回転が速いので焼きたて、ほんのり暖かい。外はタルト生地ではなく、何層も重なったさくさくパイ生地。中はゆるゆる柔らかい濃厚たまご味エッグカスタード。かじった端からこぼれそうなほどふるふる。美味しい飲茶で食べるような秀逸エッグタルト。エッグタルト好きの夫もご満悦。

Golden Gate Bakery


散策のお供にちょうどいいサイズ。月餅(Moon Cake)も美味しいそうです。ただし行列必須。

Golden Gate Bakery
1029 Grant Ave
San Francisco, CA 94133
定休なし。現金のみ。


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ベイエリアにチェーン展開する台湾系の生計ベーカリー(Sheng Kee Bakery)には、タルト生地のエッグタルト Custerd Tart と、さくさくパイ生地エッグタルト Portugese Custerd Tart の2種類があり、断然 Portugese Custerd Tart がお勧め。Sogo Bakery で作っているのも Portugese Egg Tart とサイトに書いてありました。やはりさくさくが人気。でも何ゆえポルトガル?答え:エッグタルトはポルトガル発祥のお菓子で「パステル・デ・ナタ」という。今では中国マカオを代表する伝統菓子となっている。

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by shina_pooh_at_sfo | 2011-01-11 15:37 | レストラン


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