No.769 2009 蟹シーズン到来!

サンフランシスコ&ベイエリアの風物詩、ダンジネスクラブ(Dungeness Crab)シーズンが今年もやってきました!emoticon-0123-party.gif 本日11/15(日)解禁です。

Dungeness Crab!
こんにちは。今年もカニオの季節です。カニカニ横歩き。


2009年はあまり芳しくない年だそう。蟹も生体サイクルがあって、3〜4年よい年が続いた後は悪い年が数年巡ってくるそうで。漁師さんもメスや小さい蟹は海へ戻します。ますます獲れたて新鮮な蟹が貴重。

ハーフムーンベイへ車を走らせ、船の漁師さんから直接蟹を買い、家で茹でて無言になりながら(笑)黙々と食べる。毎年のうちの恒例行事です。皆さんも是非試してみてください!港での蟹の買い方、茹で方などはこちらをどうぞ↓↓↓今年は何匹食べるかなー?

自宅でダンジネスクラブを食べよう!永久保存版
http://shinasfo.exblog.jp/10134519
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by shina_pooh_at_sfo | 2009-11-16 02:21 | 日々のつれづれ


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