No.688 マレーシア料理大好き Layang Layang@San Jose

中華、インド、タイ、インドネシアなど、いろんな国の影響を受けて美味しく進化したマレーシア料理は大好きなカテゴリー。シーフードが多いのも日本人の口に合いそうなアジアンスパイスを多様してるのも好み。訪れたのは、かもくんの Restaurant.com 情報で紹介されてたマレーシア料理レストラン Layang Layang (ラヤンラヤン)。

お店は、サンノゼの De Anza Blvd 沿いにぽつんと掘立小屋のよう。でも大きな看板ですぐに見つかる。予約不可だけど夜18時頃なら15~20分待ちで入れるそうなのでそのまま乗り込むことに。運よく待たずに席に通される。その後、お店は待つ人で溢れ返る。ラッキー。

Layang Layang


店内は竹ややしの木がたくさん使われていてトロピカルムードたっぷり。テーブルクロスやランチョンマットもアジアンな雰囲気。100種類を超えるメニューに目移りするけれど、写真付きなので嬉しい。(ホームページにもお店のお薦めメニューが写真付きで紹介されているので参考に。)多くのメニューがベジタリアン仕様にもなるのはマレーシアらしい。


Roti Canai ロティ(薄焼きパンケーキ)
Home made Indian style pancake with curry dipping sauce.
インドやマレーシアの定番アペタイザー。これがなきゃ始まらない。薄いパンケーキ生地をココナッツ風味のカレーソースにつけて食べる。お店ごとにカレーソースが少しずつ違うけど、どこで食べてもロティは美味しい。そしてロティに伸びる手は止まらない。

Layang Layang


Satay Beef and Chicken ビーフとチキンのサテー
Marinated chicken and beef grilled on stick served with home made peanut sauce.
こちらも定番の串焼きサテー。甘めのピーナッツソースに砕いたピーナッツがごろごろ入っててお気に入り。チキンもビーフもテンダライザーを使ってるの?と思うくらい柔らかい(笑)いえ、美味しいんです、とっても。

Layang Layang


Sarang Burung シーフードと野菜炒め、揚げタロイモ盛り
Fried taro nest topped with shrimp, squid, scallop, corn snow peas, black mushroom, and cashew nuts.
お店のお薦め、Yelp でも人気の一品。マッシュしたタロイモ(里芋)を皿状に見立てて揚げ、炒めたシーフードや野菜が盛られている。さくっと軽く揚がったタロイモが全然油っこくなくてほくほく。芋好きにはたまらない。

Layang Layang


Sizzling Princess Tofu プリンセス豆腐
Home made fried tofu with shrimp, scallop, squid, mushroom, and vegetable served on sizzling plate.
これもこのお店人気の一品。揚げ豆腐とシーフードの炒め物。豆腐は毎日自家製なんだそう!普通の豆腐ではなく、卵豆腐やオムレツのようなクリーミーでふわっとした味と不思議食感。これがプリンセスの名の由来?男性陣に人気。Sizzling だけに鉄板の上でもぐつぐつ。(アルミホイルが敷いてあるのがおもしろい。)

Layang Layang


Kangkung Belacan 空心菜のスパイシー海老ペースト炒め
Sauteed in a Malaysian spicy shrimp paste sauce.
Kangkung (Ong Choi) = 空心菜。そして、Belacan (Belachan) = マレーシア風スパイシー海老ペースト。この大好きな2つが組み合わさって美味しくないわけがない。空心菜の火の通り加減もちょうどよくしゃきしゃき。

Layang Layang


Mee Siam バミセリのフライドヌードル
Stir fried rice vermicelli with shrimp, tofu, egg, vegitable, and ground peanuts in Chef's special spicy sauce.
フライドヌードルも種類豊富で迷う。注文したこのバミセリもヒット。ミーゴレンとはまた全然違った味付け。ふわふわの豆腐と卵にスパイシーなソースがうまく絡み、ピーナッツも香ばしい。

Layang Layang


どのメニューも出てくるのが速いので食べるペースも速くなる。お店の回転の速さの秘訣?

ミルピタスのBanana Leafも美味しかったなぁ、でも、個人的にはココのほうが好きかなぁなどと思いつつブログを読み返すと、同じようなメニューばかり頼んでる・・・(汗)今度はもう少し違ったメニューも試してみよう。前菜盛り合わせ風 Lobak 、海南チキンライス Hainan Chicken 、バナナリーフに包まれたレモングラス風味のシーバス Ikan Bakar、ご飯物 Nasi Lemak。近ければランチでヌードルを制覇したいのに。

Layang Layang サンノゼ店
http://www.layanglayang.us/
1480 South De Anza Blvd.
San Jose, CA 95129
(408) 777-8897

火~日:ランチ・ディナーあり。月曜定休。予約不可。Milpitas にも店舗あり。


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※Restaurant.com について
Layang Layang の場合、$25 分のクーポンが $10 で買えてしまうお得なサイト。(かもくんの「底値生活 in シリコンバレー」をチェックしていれば、クーポン 50~80% OFF 情報が時々流れます。)ただし、サニーベールの居酒屋 Rokko 同様人気なので、いつも月初めで売切れてしまう。(翌月まで待ちましょう。)合計額 $50 以上で利用可能。18% のチップが自動的に加算される。有効期限は1年間。

Restaurant.com
http://www.restaurant.com/
Restaurant.com - Layang Layang
http://www.restaurant.com/microsite.asp?rid=323769&mcn=00019614
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by shina_pooh_at_sfo | 2009-06-04 06:30 | レストラン


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