「ここのフロヨーは別格!」と多くのファンを持つ人気の高いフローズンヨーグルト店 Fraiche Yogurt。パロアルトのメインストリート University Ave を少し脇に入る。うっかり見過ごしてしまいそうなシンプルな外観。(ヨーロッパの Creme Fraiche "クリーム・フレッシュ" と同じ綴りなので "フレッシュ・ヨーグルト" と呼ぶのでいいのかな。)
その後、大通り Hamilton Ave 沿いに移転。店内も広くなり、人目にもつき、ますます人気となること請け合い。 ここのキーワードは "homemade organic fresh yogurt and frozen yogurt"。オーガニック製品で有名な Clover のオーガニックミルクを使い、ホームメイドで作られたヨーロピアンスタイルのヨーグルトとフローズンヨーグルト。(オーガニックフロヨーといえば Harmony Frozen Yogurt は Straus だったな。) 普通のヨーグルト(fresh yogurt)は Whole Milk、2% Fat-reduced、Non-fat の3種類。フローズンヨーグルトは Natural、Chocolate、Soy の珍しい3種類。削りたてのチョコレートやフルーツピューレも。その他、朝食にぴったりのオートミールにヨーグルトをかけたりも出来る。(美味しそうなオートミール・レポはMiyukiさんのブログにてどうぞ。) 夫が注文したのはナチュラルにグラノーラのトッピング。私が選んだのはナチュラルとソイ(豆乳)のミックスに Olallieberry (オーラリーベリー)のピューレ。ミックスはメニューにはないけれどお願いすればOK。混ざらないように side by side で。言ってみるもんです。 なんといっても感動は豆乳!ソイミルクがそのままフローズンヨーグルトになっちゃった。酸味は弱いけれど、適度なソイミルクの甘さが嬉しい。しゅわっと口の中で溶けて、もう最高。ピューレをかけたけれど、せっかくのソイの味を楽しみたくてよけて食べちゃったほど。ナチュラルは Harmony Frozen Yogurt 同様とっても自然で優しい味。上質なヨーグルトの酸味もあり。確かに味は最上級。 フローズンヨーグルトとしてもとてもレベルが高い上、豆乳好きにはたまらない Soy フレーバー。それほど豆乳好きでない夫までも「あ、これは美味い」だって。最近飽き気味だったフロヨーだけど、これなら何度でも足を運びたい。パロアルトのもう一つの上質なオーガニックフロヨー Culture も気になるー。 ベイエリアで人気の Blue Bottle Coffee も飲めます。 Fraiche Yogurt http://www.fraicheyogurt.com/ 200 Hamilton Ave. Palo Alto, CA 94301 月~日:定休なし。サンフランシスコ、スタンフォード大学構内にも店舗あり。
by shina_pooh_at_sfo
| 2009-05-23 07:13
| レストラン
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