No.680 豆乳フレーバーのフロヨーにラブ Fraiche Yogurt@Palo Alto

「ここのフロヨーは別格!」と多くのファンを持つ人気の高いフローズンヨーグルト店 Fraiche Yogurt。パロアルトのメインストリート University Ave を少し脇に入る。うっかり見過ごしてしまいそうなシンプルな外観。(ヨーロッパの Creme Fraiche "クリーム・フレッシュ" と同じ綴りなので "フレッシュ・ヨーグルト" と呼ぶのでいいのかな。)

Fraiche Yogurt


その後、大通り Hamilton Ave 沿いに移転。店内も広くなり、人目にもつき、ますます人気となること請け合い。

Fraiche


ここのキーワードは "homemade organic fresh yogurt and frozen yogurt"。オーガニック製品で有名な Clover のオーガニックミルクを使い、ホームメイドで作られたヨーロピアンスタイルのヨーグルトとフローズンヨーグルト。(オーガニックフロヨーといえば Harmony Frozen Yogurt は Straus だったな。)

Fraiche Yogurt


普通のヨーグルト(fresh yogurt)は Whole Milk、2% Fat-reduced、Non-fat の3種類。フローズンヨーグルトは NaturalChocolateSoy の珍しい3種類。削りたてのチョコレートやフルーツピューレも。その他、朝食にぴったりのオートミールにヨーグルトをかけたりも出来る。(美味しそうなオートミール・レポはMiyukiさんのブログにてどうぞ。)

Fraiche Yogurt


夫が注文したのはナチュラルにグラノーラのトッピング。私が選んだのはナチュラルとソイ(豆乳)のミックスに Olallieberry (オーラリーベリー)のピューレ。ミックスはメニューにはないけれどお願いすればOK。混ざらないように side by side で。言ってみるもんです。

なんといっても感動は豆乳!ソイミルクがそのままフローズンヨーグルトになっちゃった。酸味は弱いけれど、適度なソイミルクの甘さが嬉しい。しゅわっと口の中で溶けて、もう最高。ピューレをかけたけれど、せっかくのソイの味を楽しみたくてよけて食べちゃったほど。ナチュラルは Harmony Frozen Yogurt 同様とっても自然で優しい味。上質なヨーグルトの酸味もあり。確かに味は最上級。

Fraiche Yogurt

フローズンヨーグルトとしてもとてもレベルが高い上、豆乳好きにはたまらない Soy フレーバー。それほど豆乳好きでない夫までも「あ、これは美味い」だって。最近飽き気味だったフロヨーだけど、これなら何度でも足を運びたい。パロアルトのもう一つの上質なオーガニックフロヨー Culture も気になるー。


Fraiche Yogurt
ベイエリアで人気の Blue Bottle Coffee も飲めます。


Fraiche Yogurt
http://www.fraicheyogurt.com/
200 Hamilton Ave.
Palo Alto, CA 94301

月~日:定休なし。サンフランシスコ、スタンフォード大学構内にも店舗あり。
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by shina_pooh_at_sfo | 2009-05-23 07:13 | レストラン


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